Pažeidėjai tikrintojų sulaukia dažniau
Neseniai vienoje Vilniaus vidurinėje mokykloje buvo užregistruotas žarnyno infekcijos protrūkis. Susirgo septyniolika moksleivių ir viena pedagogė. Nustatyta, kad daliai susirgusių asmenų ligos protrūkį sukėlė Noro virusas, o daliai – neaiškios kilmės ūmi žarnyno infekcija. Rietavo valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Alvydas Montvydas sakė nepamenąs, kad kas nors panašaus būtų nutikę Rietavo savivaldybės maitinimo įstaigose. Maisto vartotojų teises saugančios tarnybos vadovas tikina, kad savivaldybėje registruoti maisto tvarkymo subjektai nelinkę pažeidinėti teisės aktų reikalavimų ir tvarkosi gana neblogai.
Rietavo savivaldybėje registruota 140 maisto tvarkymo subjektų (maisto prekių parduotuvės, maitinimo įstaigos, vandentiekiai, turgaus prekyvietės). Atsižvelgiant į vykdomą veiklą, ankstesnių patikrinimų rezultatus, savikontrolę, subjektai skirstomi į tris – mažos, vidutinės ir didesnės – rizikos grupes.
Didesnės rizikos grupei priskiriami dažnai teisės aktus pažeidžiantys subjektai. A. Montvydo teigimu, šiuo metu Rietavo savivaldybėje nėra nė vienos maisto prekių parduotuvės ar maitinimo įstaigos, kuri būtų patekusi tarnybos nemalonėn.
Mokyklų, darželių, senelių namų valgyklose, pagal veiklą priskiriamose vidutinės rizikos grupei, tarnybos specialistai apsilanko ne rečiau kaip kartą per metus. Pažeidimų maitinimo įstaigose, pasak tarnybos vadovo, pasitaiko, bet jie nėra esminiai, galintys turėti įtakos maisto saugai.
Mažos rizikos grupės subjektuose, kaip kaimo parduotuvės, patikrinimai gali būti atliekami tik kas keleri metai.
Tiksliniai patikrinimai atliekami gavus nurodymus iš centrinės Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos. Netikėti patikrinimai organizuojami ir sulaukus vartotojų skundų. Visi tarnybos specialistų apsilankymai maisto tvarkymo subjektuose, patikrinimų rezultatai, pažeidėjai, jiems pritaikytos sankcijos registruojami centrinėje duomenų bazėje.
Dažniausiai nustatomi pažeidimai: netinkamai ar ne laiku pildomi žurnalai, trūksta tvarkos, ypač sandėliavimo patalpose, parduodama netinkamai paženklinta produkcija, laikoma netinkamomis sąlygomis (šaldymo įrenginiai nepalaiko tinkamos temperatūros, ypač vasarą), parduodami produktai, kurių pasibaigęs tinkamumo vartoti terminas.
Anot A. Montvydo, baudos nėra didelės, tačiau į nubaustą parduotuvę ar kitą maisto tvarkymu užsiimančią įstaigą tikrintojai dažniau užsuka. Didžiausios sankcijos, kurias pažeidėjams gali taikyti Maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai, – maisto tvarkymo uždraudimas arba sustabdymas. Rietavo turguje buvo sustabdyta mėsos kiosko veikla. Šios priemonės imtasi dėl netinkamo ženklinimo, netvarkingų dokumentų, reikalavimus neatitinkančių produkcijos laikymo sąlygų. Pažeidėjai įpareigoti sunaikinti produktus. Norint atnaujinti prekybą, jiems buvo būtina gauti tarnybos leidimą, kuris išduodamas tik pašalinus visus trūkumus. Pinigine bauda nubaustas ir turgavietės atsakingas asmuo.
